在液压油品种选择确定以后，还必需确定其使用的粘度等级。粘度选得大，液压损失大，系统效率低，油泵吸油困难。粘度太小，油泵内渗漏量大，容积损失增大，同样会使系统效率下降，因此针对系统、环境选择一个适合的粘度。液压油的粘度选择主要取决于启动、系统的工作温度和所用泵的类型。
　　
　　1、一般中、低压室内固定液压系统的工作温度比环境温度高30-400C，液压油应具有13-16 mm2/s的粘度，如果低于10 mm2/s就会加大磨损，可以满足要求。
　　
　　2、如果在户外高压机具的液压系统中(大于20MPa)，工作温度要比环境温度高50-600C，为减少渗漏，工作粘度^好在25 mm2/s，同时考虑到户外温差变化大，因此要求耐磨液压油具有较好的粘温特性，粘度指数一般在130以上。
　　
　　3、为了防止油泵的磨损，必需限定^低粘度。 齿轮泵系统用20 mm2/s；叶片泵系统用>10 mm2/s；柱塞泵系统用>8 mm2/s；
　　
　　粘度等级的选择^重要的，因为粘度对液压系统工作的稳定性、可靠性、效率、温升以及磨损都有显著的影响。粘度高的液压油流动时产生的阻力较大，克服阻力所消耗的功率较大，功率又将转化为热量造成油温上升；粘度太低，会使泄漏量增大，系统的容积效率降低，也会造成系统温升加快。推荐阅读：耐磨液压油中粘度指数改进剂的作用